广西生活网-新闻-体育-娱乐-饮食-财经-商户-汽车-科技-旅游-婚嫁-房产-图库-教育-健康-游戏-问答 |

上班族再不怕没时间熬粥了 腊八粥超简单熬法

  时间过得好快呀,马上腊八节到了,很多地方有吃腊八粥的习俗。不记得是哪个地方的有首童谣叫《过了腊八就是年》:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥,吃几天,沥沥拉拉二十三。”

  腊八粥也叫七宝五味粥,传说有很多种。比如有人说是因为朱元璋在坐牢时,没东西吃,从老鼠洞里刨出来一堆五谷杂粮,熬成了一碗美味的粥,度过了饥寒交迫的腊八这一天。后来,朱元璋发达做了皇帝,为了纪念,就把它命名为腊八粥。

  不过在我看来,传说都是编的。更可信的还是因为腊八是新旧交替的季节,集齐各种各样的米类和豆子,熬成一锅粥,有暖胃补益,又强身健体的作用。

  

  腊八粥做法很多,从材料上来说,可以有大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果类。

  在我的个人理解,就是多放点材料嘛,哈哈!食材种类多,营养丰富,味道好吃,而且还是冬季养生好早餐!

  但是,加的东西多了,也有一个问题,那就是食材的软硬程度不同,易熟程度不一样。所以,如果你用砂锅来熬粥,那么在熬粥前,有的材料需要提前浸泡,比如豆子啊、薏米啊等等。

  但是,对于像我这样的苦逼上班族而已,除了周末,平时根本没有时间守在灶台前熬粥啊!

  所以,教你一个偷懒的好法子,不用人守着,而且也不用浸泡杂粮,直接可以所有材料一起加进去,打开锅盖就可以吃了。那就是晚上睡觉前预约煮粥,很方便又好吃。

  嘿嘿,从前阵子开始,我就相当于天天腊八了,哈哈!

  

  材料:糯米,大米,黑米,红米,小米,花生,红枣,红豆,黑豆等适量

  步骤:

  1.把所有米类和豆类洗净,准备好。

  

  2.全部一起放入电饭煲。

  

  3.加入适量的水,盖上电饭煲盖子,按“预约煮粥”。第二天早上,打开盖子,喜欢甜的加点糖。其实如果是我自己吃,有了红枣的一般不另外加糖了,但是儿子吃就要加糖,所以看个人口味。当然,如果有人想加盐,也随意。

  

中国彩虹热线

相关文章
    无相关信息
Copyright © 2009-2018 GXGP.CN All Rights Reserved
广西生活网 版权所有